Kamchatka, sy'n adnabyddus am ei adnoddau naturiol toreithiog a'i hamgylchedd fel newydd, yw'r lle perffaith i fwynhau bysgota a sgiwerau cig. P'un a ydych chi'n blasu pysgod wedi'u dal yn ffres oddi wrth y Môr Bering neu fwynhau ffynonellau lleol cigoedd helwriaeth gwyllt, Mae Kamchatka yn cynnig amrywiaeth o fwytai lle gallwch chi fwynhau'r prydau blasus hyn wedi'u coginio i berffeithrwydd ar sgiwerau. O fannau bwyta achlysurol i fwytai upscale gyda golygfeydd folcanig syfrdanol, mae'r bwytai hyn yn darparu profiad Kamchatka dilys.
Dyma rai o'r bwytai gorau yn Kamchatka am fwynhau sgiwerau pysgod a chig:
1. Meistr Shashlyk - Petropavlovsk-Kamchatsky
Wedi'i leoli yng nghanol Petropavlovsk-Kamchatsky, Shashlyk-Meistr yn fwyty poblogaidd sy'n adnabyddus am ei sgiwerau cig wedi'u grilio a sgiwerau pysgod. Mae'r sefydliad clyd ac achlysurol hwn yn enwog am ei ddognau swmpus a'i seigiau blasus wedi'u grilio, gan ei wneud yn ddewis gwych i bobl leol a thwristiaid.
Pam Mae'n Arbennig:
- Amrywiaeth Eang o Sgiwerau: Mae'r bwyty yn arbenigo mewn shashlyk (skewers Rwseg) wedi'u gwneud gydag amrywiaeth o cigoedd a bwyd môr ffres. Gallwch chi fwynhau sgiwerau wedi'u gwneud gyda oen, cig eidion, cyw iâra eog, muksun, a brithyll.
- Wedi'i grilio i Berffeithrwydd: Mae ffocws y bwyty ar cig wedi'i grilio a bysgota, wedi'i goginio dros fflamau agored, sy'n ychwanegu dyfnder myglyd, sawrus i'r blasau.
- Awyrgylch Achlysurol: Mae'r lleoliad hamddenol, hamddenol yn ei wneud yn fan delfrydol ar gyfer pryd hamddenol gyda theulu neu ffrindiau.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwerau Eog: Ffres eog wedi'i farinadu a'i grilio i berffeithrwydd, wedi'i weini ag ochr o llysiau wedi'u piclo a reis wedi'i drwytho â pherlysiau.
- Oen Shashlyk: tyner oen marinadu gyda perlysiau lleol a'u grilio ar sgiwerau, wedi'u gweini â ffres bara fflat a saws garlleg.
2. Tafarn Bryste – Petropavlovsk-Kamchatsky
Wedi'i leoli yn Petropavlovsk-Kamchatsky, Tafarn Bryste yn offrwm lle bywiog pysgod blasus a sgiwerau cig. The pub’s menu combines traditional Russian cuisine with Kamchatka’s local flavors, and the skewers are a standout.
Pam Mae'n Arbennig:
- Amrywiaeth o Sgiwerau: Mae Tafarn Bryste yn cynnig y ddau sgiwerau cig a physgod, gydag opsiynau fel cig eidion, porc, a cyw iâr, ochr yn ochr cranc brenin Kamchatka, eog, a brithyll.
- Cynhwysion Lleol: Gwneir y sgiwerau gan ddefnyddio cynhwysion lleol ffres o ddyfroedd a choedwigoedd Kamchatka, gan ddarparu blas dilys o haelioni naturiol y rhanbarth.
- Awyrgylch bywiog: Gyda’i lleoliad bywiog, bywiog, mae’r dafarn yn lle gwych i fwynhau sgiwerau wrth brofi diwylliant ac adloniant lleol.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwerau Cranc y Brenin: cranc brenin Kamchatka grilio ar sgiwers gyda menyn, garlleg, a thaennelliad o perlysiau gwyllt.
- Shashlyk Cyw Iâr: tyner cyw iâr marineiddio yn finegr, sbeisys, a perlysiau lleol, wedi'i grilio i berffeithrwydd a'i weini gydag ochr o salad ffres.
3. Bwyty Pysgod Kamchatka - Vilyuchinsk
Saif yn nhref arfordirol Vilyuchinsk, Bwyty Pysgod Kamchatka yn enwog am ei sgiwerau bwyd môr, Gan gynnwys eog, muksun, a brithyll, yn ogystal â blasus sgiwerau cig.
Pam Mae'n Arbennig:
- Bwyd Môr ffres: Mae'r bwyty yn cynnig bwyd môr wedi'i ddal yn ffres o ddyfroedd Kamchatka, gan gynnwys eog a muksun, wedi'i grilio ar sgiwerau i gael profiad myglyd, llawn blas.
- Cigoedd Gwyllt Lleol: Yn ogystal â bwyd môr, mae Bwyty Pysgod Kamchatka yn gwasanaethu cigoedd helwriaeth gwyllt fel ceirw a Moose, gan roi blas i westeion o fywyd gwyllt Kamchatka.
- Lleoliad Arfordirol: Wedi'i leoli ger y môr, mae'r bwyty'n darparu awyrgylch ymlaciol gyda golygfeydd godidog o'r cefnfor a'r mynyddoedd cyfagos.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwer Muksun: Ffres muksun (pysgodyn lleol) wedi'i grilio ar sgiwerau, wedi'i weini gydag ochr o madarch gwyllt wedi'u ffrio a tatws.
- Ceirw Shashlyk: Carw gwyllt wedi'i farinadu mewn cymysgedd o perlysiau a grilio, gweini gyda ciwcymbrau wedi'u piclo a bara ffres.
4. Bwyty Kalina - Petropavlovsk-Kamchatsky
Bwyty Kalina, wedi'i leoli yn Petropavlovsk-Kamchatsky, yn adnabyddus am ei fwyta cain a'i ffocws ar gynhwysion lleol, gan gynnwys bysgota a sgiwerau cig. Mae'r bwyty yn cyfuno ceinder bwyd Rwseg modern gyda blasau Kamchatka traddodiadol.
Pam Mae'n Arbennig:
- Sgiwerau Gourmet: Mae'r sgiwerau yn Kalina yn cael eu paratoi gan ddefnyddio'r gorau cigoedd lleol a pysgod ffres, yn aml yn cael ei weini gydag ochrau gourmet fel perlysiau gwyllt, llysiau wedi'u rhostio, a sawsiau hufennog.
- Gosodiad Mireinio: Mae awyrgylch godidog Kalina, gyda'i thu mewn modern a sylw i fanylion, yn ei wneud yn lle gwych i fwynhau profiad bwyta uchel.
- Canolbwyntio ar Gynhwysion Lleol: Mae'r bwyty yn arddangos y gorau o gynhwysion naturiol Kamchatka, gan gynnwys lleol bwyd môr a cigoedd gêm.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwer Brithyll: brithyll Kamchatka, marinadu yn lemon a perlysiau, yna wedi'i grilio i berffeithrwydd a'i weini gydag ochr o madarch gwyllt wedi'u ffrio.
- Moose Shashlyk: Moose gwyllt marineiddio yn garlleg, finegr, a sbeisys, wedi'i weini gyda ffres salad a saws aeron gwyllt.
5. Café Malka – Ger Llosgfynydd Klyuchevskaya
Caffi Malka, wedi'i leoli ger Llosgfynydd Klyuchevskaya, yn fan clyd lle gall ymwelwyr fwynhau prydau Kamchatka traddodiadol, gan gynnwys bysgota a sgiwerau cig. Mae swyn gwladaidd y caffi a golygfeydd folcanig syfrdanol yn ei wneud yn lle perffaith i ymlacio a mwynhau pryd o fwyd ar ôl diwrnod o archwilio’r ardal.
Pam Mae'n Arbennig:
- Golygfeydd Volcanig: Mae'r caffi yn cynnig golygfeydd syfrdanol o Llosgfynydd Klyuchevskaya, gan ddarparu cefndir golygfaol i'w fwynhau Sgiwer Kamchatka.
- Blasau Traddodiadol: Nodweddion y ddewislen sgiwer gwneud o cigoedd gwyllt fel ceirw a Moosea pysgod ffres fel eog a muksun, i gyd wedi'u paratoi mewn arddulliau Kamchatka traddodiadol.
- Awyrgylch gwladaidd: Mae lleoliad cynnes, gwledig y caffi yn ychwanegu at ei swyn, gan ei wneud yn lle perffaith i fwynhau pryd o fwyd cysurus.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwerau Pysgod Muksun: Muksun, pysgodyn lleol, wedi'i grilio ar sgiwerau a'i weini gyda lletemau tatws a saws perlysiau.
- Ceirw Shashlyk: Cig ceirw, marinogi â sbeisys a perlysiau gwyllt, wedi'i grilio ar sgiwerau a'i weini gyda llysiau wedi'u piclo.
6. Caffi Bae Tikhaya – Bae Tikhaya
Wedi'i leoli ger y tawelwch Bae Tikhaya, mae'r caffi clyd hwn yn cynnig lleoliad agos atoch i'w fwynhau bysgota a sgiwerau cig. Mae pwyslais y caffi ar gynhwysion lleol yn sicrhau pryd blasus wedi’i wneud o’r cynnyrch mwyaf ffres.
Pam Mae'n Arbennig:
- Lleoliad Golygfaol: Wedi ei leoli gan Bae Tikhaya, mae'r caffi yn cynnig cyfle i giniawyr fwynhau sgiwerau blasus tra'n cael eu hamgylchynu gan arfordir syfrdanol Kamchatka.
- Cynhwysion o Ffynonellau Lleol: Gwneir y sgiwerau gan ddefnyddio pysgod ffres dal yn nyfroedd y rhanbarth a gêm wyllt cigoedd fel Moose a ceirw.
- Awyrgylch hamddenol: Mae naws hamddenol y caffi yn ei wneud yn lle perffaith i fwynhau pryd o fwyd a ymlacio.
Seigiau a Argymhellir:
- Sgiwerau Eog: Eog, marinogi â garlleg a perlysiau, wedi'i grilio ar sgiwerau a'i weini gyda llysiau wedi'u grilio.
- Moose Shashlyk: Cig elciaid gwyllt, wedi'i grilio ar sgiwerau a'i weini gydag ochr o salad ffres a saws aeron gwyllt.
Casgliad: Sgiwerau Pysgod a Chig Gorau Kamchatka
Mae bwytai Kamchatka yn cynnig ystod eang o bysgota a sgiwerau cig, gan arddangos cyfoeth naturiol a thraddodiadau coginio'r rhanbarth. P'un a ydych chi'n mwynhau eog wedi'i grilio at Shashlyk-Meistr, sawru shashlyk carw at Viburnum, neu ymroi i mewn sgiwer muksun at Bwyty Pysgod Kamchatka, mae pob pryd yn cynnig blas unigryw o ddiwylliant cyfoethog Kamchatka a thirweddau syfrdanol.
Mae'r rhain yn bwytai ar gyfer sgiwerau pysgod a chig darparu profiad Kamchatka dilys, gyda cynhwysion o ffynonellau lleol a thechnegau grilio arbenigol sy'n gwneud pob pryd yn flasus ac yn gofiadwy.
