Өзінің бай тарихы мен мәдени мұрасы бар Нижний Новгород дәстүрлі ресейлік тағамдардың ең жақсысын көруге болатын тамаша асхана нұсқаларын ұсынады. Тамаша сорпалардан дәмді ет тағамдары мен әйгілі ресейлік десерттерге дейін қала мейрамханаларында Ресейдің аспаздық дәстүрлерін көрсететін түрлі дәмдер ұсынылады. Сіз бірінші рет келуші болсаңыз да, үй дәмін татқысы келетін жергілікті тұрғын болсаңыз да, мұнда түпнұсқа орыс тағамдарынан дәм татуға арналған Нижний Новгородтағы ең жақсы мейрамханалар бар.
Ресейдегі түскі ас және саяхат туралы қосымша ақпарат алу үшін, Wander Russia аспаздық приключенияларыңызды барынша пайдалануға көмектесетін тереңдетілген нұсқаулықтарды ұсынады.
1. Печки-Лавочки
Нижний Новгородтағы дәстүрлі орыс тағамдарынан ләззат алатын ең көрнекті орындардың бірі Печки-Лавочки. Бұл мейрамхана өзінің жайлы атмосферасымен және дәстүрлі ресейлік үйдегі жылулықты тудыратын рустикалық интерьерімен танымал. Мәзір - бұл елдің аспаздық мұрасының шынайы дәмін ұсынатын классикалық орыс тағамдарының мерекесі.
Не күтуге болады:
- Орыс тағамдары: сияқты сорпалардың алуан түрін таба аласыз борщ (қызылша сорпасы) және солянка (ет немесе балық негізіндегі сорпа). Негізгі курстарға кіреді пелмени (тушпара), кәуап (гриль еті) және сиыр еті.
- Дәстүрлі орыс декоры: Декорда ағаш үстелдер, тоқылған тоқыма бұйымдары және мейрамханаға сүйкімді, рустикалық сезім беретін басқа элементтер бар.
- Жылы атмосфера: Печки-Лавочки - бұл отбасылық тамақ пен интимдік кешкі ас үшін тамаша орын, ол жылы және қонақжай атмосфераны қамтамасыз етеді.
Инсайдерлік кеңес:
- Блиниді қолданып көріңіз: жіберіп алмаңыз блини (орыс құймақтары), қаймақ, джем, уылдырық сияқты түрлі қоспалармен беріледі. Олар стартер немесе десерт ретінде тамаша.
2. Сибирский Берег
Сибирский Берег дәстүрлі дәмдеріне назар аудара отырып, орыс тағамдарының ерекше дәмін ұсынады Сібір және Орал облысы. Мейрамхана өзінің шынайы тағамдарын дайындау үшін жергілікті ингредиенттерді пайдалануды мақтан тұтады, бұл сізге Ресейдің әртүрлі аспаздық дәстүрлерінің шынайы дәмін береді.
Не күтуге болады:
- Сібір мамандықтары: Еркін болыңыз строганина (мұздатылған шикі балық немесе ет кесектері), пелмени ет толтырылған, және сібір пирогилері (дәмді пирогтар). Мейрамханада сонымен қатар сібірлік тағамдардың шынайы, рустикалық стилін көрсететін түрлі бұқтырылған тағамдар мен балық тағамдары ұсынылады.
- Ағаштан жасалған декор: Мейрамхананың іші жылы әрі жайлы, ол сізді дәстүрлі Сібір үйіне кіргендей сезіну үшін жасалған.
- Жергілікті ингредиенттер: «Сибирский берег» әр тағамда жаңа, жергілікті ингредиенттерді қолдануымен танымал, бұл әр тағамның дәмді және шынайы болуын қамтамасыз етеді.
Инсайдерлік кеңес:
- Орыс арақтарымен жұптаңыз: Мейрамхана дәмді тағамдармен тамаша үйлесетін ресейлік арақтардың кең таңдауын ұсынады. Оларды көріңіз арақ дәмін тату мәзірі шынайы ресейлік тәжірибе үшін.
3. Хинкальная
уақыт Хинкальная грузин асханасына маманданған, сонымен қатар дәстүрлі орыс тағамдарының дәмді таңдауын ұсынады. Мейрамхана кездейсоқ және жанды атмосферасымен танымал, бұл оны көңілді түнде немесе отбасылық тамақтану үшін тамаша орынға айналдырады.
Не күтуге болады:
- Грузин және ресейлік біріктіру: Мәзірде орыс және грузин тағамдарының қоспасы бар, мысалы, танымал тағамдар хинкали (тушпара), қырыққабат қосылған сорпа (щи), және қой еті.
- Гриль еті: Мейрамхана бірнеше гриль ет тағамдарын ұсынады, соның ішінде кәуап және Шашлык, екеуі де орыс тағамдарының негізгі тағамдары.
- Түскі ас: Мейрамхананың атмосферасы жанды және кездейсоқ, дәмді тағам мен жақсы серіктестікке баса назар аударады.
Инсайдерлік кеңес:
- Үй мамандықтарын қолданып көріңіз: хинкали (тушпара) міндетті түрде қолданып көруге болады. Олар грузиндік ерекшелік болса да, олар кеңірек ресейлік аспаздық дәстүрдің дәмді бөлігі болып табылады және Хинкальная қаланың ең жақсыларына қызмет етеді.
4. Теремок
Нижний Новгородта дәстүрлі ресейлік тағамнан ләззат алудың классикалық таңдауы, Теремок өзінің сүйкімді, халықтық рухтандырылған декорымен және кездейсоқ асхана атмосферасымен танымал. Мейрамхана классикалық ресейлік фаст-фудтың кең таңдауын ұсынады, бірақ талғампаздығы бар, бұл оны тез, бірақ қанағаттанарлық тамақ үшін өте қолайлы етеді.
Не күтуге болады:
- Блини және Борщ: Олардың танымалдылығын көріңіз блини түрлі салмасы бар, немесе жайлы ыдысқа барыңыз борщ. Бұл тағамдар ресейлік үйлердегі негізгі тағамдар болып табылады және осы жерде керемет дайындалады.
- Дәстүрлі орыс тағамдары: Мейрамханада орыс тағамдарының түр-түрі бар, мысалы Холодец (aspic) және селёдка под шубой (тері астындағы майшабақ).
- Халықтық атмосфера: Теремоктың интерьері дәстүрлі орыс халықтық элементтерімен безендірілген, бұл оны жайлы және әсерлі әсер етеді.
Инсайдерлік кеңес:
- Тез тістеуге өте ыңғайлы: Егер сіз жылдам, бірақ шынайы орыс тағамын іздесеңіз, Теремок тамаша орын. Мейрамхана кездейсоқ, бірақ тағам шынайы және дәмді.
5. Столовая №1
For a truly nostalgic experience of Soviet-style dining, Столовая №1 ретро стиліндегі кафетерия жағдайында ұсынылатын дәстүрлі орыс тағамдарын ұсынады. Бұл мейрамхана сізді Кеңес Одағы заманына қайтарады, қол жетімді бағамен дәмді тағамдар ұсынады.
Не күтуге болады:
- Кеңестік рухтандырылған тағамдар: Мәзірде классикалық кеңес тағамдары бар борщ, каша (қарақұмық ботқасы), вареники (тушпара), және Холодец (ет желе). Тағамдар қарапайым, дәмді және дәмді.
- Кеңестік стильдегі декор: Мейрамхананың декоры мен орналасуы ескі кеңес асханаларына ұқсайды, бұл тәжірибенің тартымдылығын арттырады.
- Қолжетімді және толтыру: «Столовая №1» дәстүрлі ресейлік тағамнан дәм татып, қол жетімді бағамен дәм татқысы келетіндер үшін өте қолайлы.
Инсайдерлік кеңес:
- Кеңестік таңғы ас: Оларды көріңіз Кеңестік үлгідегі таңғы ассияқты классикалық тағамдарды қамтиды сирники (сүзбе құймақ) және компот (жеміс сусыны). Бұл дәстүрлі ресейлік сәнде күніңізді бастаудың тамаша тәсілі.
6. Вареничная №1
Жайрақ және отбасылық түскі ас ішу үшін, Вареничная №1 орыс тұшпарасының дәмді алуан түрін ұсынады (вареники) кең ауқымды толтырумен. Бұл мейрамхана кездейсоқ және жайлы жағдайда классикалық ресейлік жайлы тағамға маманданған.
Не күтуге болады:
- Вареники сорттары: ассортиментін пайдаланыңыз вареники картоптан, саңырауқұлақтан, ірімшіктен, шиеден және десертке арналған басқа да жемістермен толтырылған.
- Классикалық орыс тағамдары: Мәзірде сонымен қатар классикалық орыс таңдаулылары бар қырыққабат қосылған сорпа (щи) және картоп қосылған шошқа еті.
- Ыңғайлы атмосфера: Мейрамхананың жайлы және рустикалық интерьері оны достарыңызбен немесе отбасыңызбен еркін ас ішуге тамаша етеді.
Инсайдерлік кеңес:
- Вареники десерті: Ұмытпаңыз try their sweet вареники шие, құлпынай немесе алма толтырылған, ресейлік жайлы тағамның нағыз дәмі болып табылатын керемет десертке арналған.
Қорытынды: Нижний Новгородтағы Ресейдің дәмі
Нижний Новгород дәстүрлі орыс тағамдарының ең жақсысын дәм татуға болатын көптеген мейрамханаларды ұсынады. Сіз дәмді тамақ іздесеңіз де Печки-Лавочки, ресейлік және грузин дәмінің қоспасынан ләззат алады Хинкальная, немесе ностальгиялық атмосфераны сезіну Столовая №1, барлығына бір нәрсе бар. Классикалық ресейлік ыңғайлы тағамдарды көргісі келетіндер үшін вареники және блини, Вареничная №1 тамаша таңдау.
Ресей бойынша асхана, мәдени тәжірибе және саяхат туралы кеңестер туралы көбірек білу үшін, Wander Russia пайдалы нұсқаулар береді саяхатыңыз дәмді және есте қаларлық болуы үшін.
