Sanktpēterburga ar savu bagāto kulināro mantojumu ir lieliska vieta, kur baudīt dažus no Krievijas vismīļākajiem tradicionālajiem ēdieniem.pelmeni (pelmeņi). Pelmēņus, kas pagatavoti no maigas mīklas, kas pildīta ar gaļu (parasti cūkgaļu, liellopu vai jēra gaļu), bieži pasniedz ar skābo krējumu vai bagātīgā buljonā. Lai gan tie ir krievu mājas virtuves pamatelementi, Sanktpēterburgā ir dažādi restorāni, kuros varat baudīt gan klasiskus, gan novatoriskus šo mierinošo ēdienu.
Šajā rokasgrāmatā mēs izpētīsim populārākos restorānus Sanktpēterburga kur var mēģināt pelmeni un citi gardi krievu pelmeņi, katrs piedāvā unikālus un garšīgus šī klasiskā ēdiena variantus.
1. Palkins: Tradicionālā krievu elegance
Paaugstinātai ēdināšanas pieredzei, kas apvieno tradicionālā krievu virtuve ar smalkām pusdienām, Palkins ir vieta, kur doties. Šis vēsturiskais restorāns, kas dibināts 18. gadsimtā, ir bijis tā sastāvdaļa Sanktpēterburga kulinārijas ainava, kas piedāvā izcilu atmosfēru un prasmīgi izstrādātu Krievu ēdieni.
Kāpēc apmeklēt?
- Klasiskā krievu virtuve: Palkin piedāvā izsmalcinātu ēdienkarti ar prasmīgi pagatavotiem krievu ēdieniem, t.sk pelmeni veidots ar liellopu gaļa or jēra gaļa pildījumu, pasniedz bagātīgā buljonā vai ar skābo krējumu.
- Vēsturiskā atmosfēra: Restorāna elegants interjers un grandioza gaisotne padariet to par ideālu vietu, kur izbaudīt tradicionālā krievu viesmīlība greznā vidē.
- Izsmalcināta ēdināšanas pieredze: Palkin augstākās klases vide un augstākā līmeņa serviss nodrošina izcilu ēdināšanas pieredzi.
Populāri ēdieni:
- Pelmēņi ar skābo krējumu: Maigs, garšīgs pelmeni, kas pasniegts ar bagātīgu skābā krējuma miziņu, lieliski piemērots iegremdēšanai.
- Jērs Pelmēņi: Pelmeņi pildīti ar sulīgs jērs, piedāvājot dziļāku, bagātīgāku garšu salīdzinājumā ar biežāk sastopamo cūkgaļas vai liellopu gaļas šķirni.
Padomi apmeklējumam:
- Ģērbies eleganti: Ņemot vērā restorāna izsmalcināto raksturu, ieteicams ģērbties gudri.
- Veikt rezervāciju: Palkin ir populāra vieta, īpaši nedēļas nogalēs, tāpēc noteikti rezervējiet galdiņu iepriekš.
2. Dome: mājīgs un neformāls Pelmēņu restorāns
Lai iegūtu ikdienišķāku pieredzi, Dome piedāvā mierīgu, taču stilīgu vidi, kurā varat izbaudīt labāko pelmeni pilsētā. Šo mājīgo vietu gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi iecienījuši garšīgi ēdieni un neformāla atmosfēra.
Kāpēc apmeklēt?
- Pelmēņu šķirnes: Duma ir pazīstama ar savu lielo izvēli pelmeni, kas ietver gan klasiskās ar gaļu pildītās versijas, gan veģetārie varianti.
- Relaksēta noskaņa: Restorāna mājīgais, mūsdienīgais dizains rada nevainojamu atmosfēru baudīšanai mierinošs krievu ēdiens.
- Pieejamas cenas: Dome piedāvā pieņemamas cenas augstas kvalitātes ēdienam, padarot to par lielisku izvēli tiem, kas vēlas baudīt autentiskus pelmeņus, nepārkāpjot banku.
Populāri ēdieni:
- Liellopu un cūkgaļas pelmeņi: sirsnīga kombinācija liellopu gaļa un cūkgaļa pildījumi, kas ietīti maigā mīklā, pasniegti ar pikantu skābs krējums.
- Pelmēņu zupa: Pelmeņi tiek pasniegti bagātīgā, garšīgā buljonā, kas ir lieliski piemēroti sildošai maltītei vēsā dienā.
Padomi apmeklējumam:
- Izmēģiniet Pelmeni ar buljonu: Ja vēlaties kaut ko sildošu un mierinošu, pelmeņu zupa ir lieliska izvēle.
- Pārī ar krievu kvasu: Lai papildinātu maltīti, izmēģiniet tradicionālo Kvass, nedaudz raudzēts, atsvaidzinošs dzēriens.
3. Tandūrs: krievu pelmeņu mūsdienīgs pavērsiens
Kamēr Tandūrs galvenokārt ir pazīstama ar savu Indijas virtuve, tas arī kalpo dažiem pārsteidzošiem Pelmeņi krievu gaumē, Ieskaitot pelmeni. Restorānā ir eleganta, stilīga vide, un tas piedāvā unikālu tradicionālo krievu un Vidusjūra garšas.
Kāpēc apmeklēt?
- Fusion Pelmeni: Lai gan Tandoor galvenokārt ir indiešu restorāns, tas piedāvā garšīgus ēdienus Krievu pelmeņi gatavots no augstas kvalitātes gaļas, kā arī garšīgi mērcēti, piemēram jogurts or tamarinda čatnijs.
- Moderns un Stilīgs: Elegants interjers un modernā atmosfēra padara Tandoor par ideālu vietu tiem, kas vēlas baudīt gan krievu, gan indiešu iedvesmotus ēdienus izsmalcinātā vidē.
- Garšu saplūšana: ēdienkarte apvieno labāko no krievu un indiānis virtuves ēdieniem, lai jūs varētu izmēģināt to tradicionālie pelmeņi kas ir piesātināts ar garšvielām un jaunām garšām.
Populāri ēdieni:
- Pelmēņi ar jogurta mērci: Tradicionālie krievu pelmeņi tiek pasniegti ar krēmīgu mērce uz jogurta bāzes, pievienojot pelmeņiem interesantu garšas kontrastu.
- Pikanti Jēra Pelmēņi: Pelmeni saplūsmes versija ar jēra gaļa un garšvielas, piešķirot klasiskajam ēdienam unikālu pieskaņu.
Padomi apmeklējumam:
- Izbaudiet daudzveidīgo ēdienkarti: Tandoor piedāvā dažādus ēdienus, tādēļ, ja vēlaties kaut ko citu, izmēģiniet tos Indijas karijs līdzās pelmeņiem.
- Savienojiet ar Indijas vīnu: Lai iegūtu patiesi unikālu pieredzi, apvienojiet savu maltīti ar kādu no Tandoor maltītēm Indijas vīni.
4. Pelmēņu Doma: īpaša pelmeņu patvērums
Kā norāda nosaukums, Pelmēņu Doma ir visu par pelmeni. Šis mājīgais, lauku stila restorāns ir paredzēts tradicionālo krievu pelmeņu pasniegšanai, un tas ir obligāts apmeklējums jebkuram pelmeņu entuziastam. Restorāns koncentrējas uz autentisku pelmeņu izgatavošanu, kas izgatavoti no vislabākajām sastāvdaļām.
Kāpēc apmeklēt?
- Pelmēņu meistarība: Pelmēņu Doma ir slavena ar saviem autentiskajiem, ar rokām darinātajiem pelmeņiem, ar dažādiem pildījumiem, t.sk liellopu gaļa, cūkgaļa, un cālis, viss tiek gatavots katru dienu svaigā veidā.
- Krievu komforta ēdiens: restorāns specializējas klasisks krievu komforta ēdiens, padarot to par ideālu vietu tiem, kas vēlas sātīgus, tradicionālus ēdienus.
- Pieejams un ikdienišķs: šī vieta piedāvā vienkāršu, neformālu maltīšu pieredzi, padarot to lieliski piemērotu tiem, kas vēlas baudīt ātru un apmierinošu maltīti.
Populāri ēdieni:
- Klasiski cūkgaļas un liellopa gaļas pelmeņi: Klasiskā kombinācija cūkgaļa un liellopu gaļa smalkā klimpu mīklā, pasniedz ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.
- Vistas Pelmēņi ar buljonu: Gaišs ar vistu pildīti pelmeņi pasniegts sāļā buljonā, lieliski piemērots mierinošai, sātīgai maltītei.
Padomi apmeklējumam:
- Izmēģiniet Pelmeni ar buljonu: Lai iegūtu tradicionālu krievu pieredzi, izbaudiet pelmeni bagātīgā, pikantajā buljonā, kas ir lieliski piemērots aukstākām dienām.
- Dodieties uz dažādību: Pelmēņu Doma piedāvā plašu klāstu pildīti pelmeņi, tāpēc ir lieliska ideja nobaudīt dažādus pildījumus.
5. Pelmeņi un borščs: moderns tradīciju pavērsiens
Mūsdienīgai uztverei Krievu pelmeņi, doties uz Pelmeņi un borščs, moderns un stilīgs restorāns, kurā tradicionālā krievu virtuve ir apvienota ar mūsdienīgu noskaņu. Restorāns piedāvā novatoriskas pelmeņu versijas, kas tiek pasniegtas radoši.
Kāpēc apmeklēt?
- Radošie pelmeņi: Pelmeņi & Borscht piedāvā plašu pelmeņu klāstu, tostarp radošus pieņēmumus pelmeni, Piemēram, kūpināta laša pelmeņi, un veģetārie varianti.
- Mūsdienīgs dizains: Restorāna gludais, minimālistiskais interjers rada stilīgu, taču neformālu atmosfēru, kas ir lieliski piemērota vakaram vai relaksējošai maltītei.
- Tradicionālā un modernā kodolsintēze: Kamēr restorāns apkalpo klasiskie krievu pelmeņi, tajā ir iekļautas arī modernas garšas un sastāvdaļas, piešķirot pelmeņiem svaigu pieskaņu.
Populāri ēdieni:
- Kūpināts lasis Pelmēņi: Unikāls tradicionālo pelmeņu klāsts, pildīts ar kūpināts lasis un krējuma siers, radot bagātīgu un garšīgu ēdienu.
- Veģetārie Pelmēņi: Pelmeņu bezgaļas versija, kas pildīta ar sēnes, kartupeļi, un garšaugi, pasniegti ar pikantu mērci.
Padomi apmeklējumam:
- Pasūtiet vairākas mazas šķīvjus: Tā kā restorāns piedāvā gan pelmeni un citi Krievu mazie šķīvji, tā ir lieliska ideja pasūtīt dažus ēdienus, lai dalītos un nogaršotu dažādas garšas.
- Pārī ar boršču: Lai iegūtu tradicionālu pārī, izbaudiet savu pelmeni ar bļodu sātīgu borščs- klasiskā krievu biešu zupa.
6. Vino e Cucina: itāļu saplūsme ar krievu pelmeņiem
Kamēr Vino e Cucina Tas ir itāļu restorāns, un tam ir unikāla pieeja Krievu pelmeņi piedāvājot tos fusion stila ēdienkartē, kas apvieno krievu un itāļu garšas. Tas rada interesantu pavērsienu tradicionālajam pelmeni pieredze.
Kāpēc apmeklēt?
- Fusion garšas: Restorāns piedāvā pelmeņus ar an Itāļu vērpjot, piemēram, pelmeņi pildīti ar biezpiens un spināti vai pasniedz a bagātīga tomātu mērce.
- Mājīgs, elegants iestatījums: Restorāna mājīgais, lauku stila interjers apvieno modernus pieskārienus ar tradicionāliem elementiem, radot elegantu, bet ērtu ēdamistabu.
- Lieliski vīnu pāri: Vino e Cucina piedāvā fantastisku itāļu vīnu izvēli, kas lieliski sader ar to novatoriskajiem ēdieniem.
Populāri ēdieni:
- Rikotas un spinātu pelmeņi: kodolsintēzes trauks ar Itāļu rikota un spināti, piedāvājot unikālu klasisko pelmenu pieskaņu.
- Pelmēņi tomātu mērcē: Pelmēņi tiek pasniegti bagātīgā, pikantā tomātu mērcē ar zaļumiem, piešķirot tradicionālajam krievu ēdienam itāļu garšu.
Padomi apmeklējumam:
- Savienojiet ar itāļu vīnu: Izbaudiet savu pelmeni ar glāzi Itāļu vīns no viņu rūpīgi atlasītās izvēles, lai uzlabotu maltīti.
- Izmēģiniet Tiramisu: Neaizmirstiet beigt maltīti ar a klasiskais itāļu tiramisu nevainojamai saldai apdarei.
Secinājumi
Sanktpēterburgas kulinārija piedāvā daudzveidīgu restorānu klāstu, kur varat baudīt klasiskos ēdienus. pelmeni. No izsmalcinātās elegances Palkins uz mūsdienu ņem pie Pelmeņi un borščs un mājīgais autentiskums Pelmēņu DomaPelmeņu cienītājiem ir daudz iespēju baudīt šo mierinošo ēdienu. Neatkarīgi no tā, vai jūs alkstat tradicionālās krievu garšas vai novatoriskus pavērsienus, Sanktpēterburgas pelmeņu restorāni sniedz apmierinošu un gardu pieredzi katrai gaumei.
