د غوښې Stroganoffد روسیې یو له خورا مشهورو خواړو څخه، د پخلي په نړۍ کې د خوندور او بډایه خواړو په توګه خپل ځای ترلاسه کړی دی. دا کلاسیک خواړه، چې د نرم غوښې څخه جوړ شوي دي چې په کریمي ساس کې د پیاز او مرخیړیو سره پخه شوي، د روسیې خواړو سره مترادف شوي دي. سینټ پیټرزبورګ، د خپل بډایه تاریخ او متنوع خواړو صحنې سره، د ډیری په زړه پورې رستورانتونو کور دی چې د دې مشهور خواړو په اړه خپل نظر وړاندې کوي. که تاسو دودیز نسخه یا ډیر عصري ټویسټ ته لیواله یاست، دلته د غوره ځایونو لپاره لارښود دی سینټ پیټرزبرګ د غوښې سټروګانوف څخه خوند اخیستلو لپاره.
1. د پالکین کافه
ځای: د نیویسکي امکان
د پالکین کافه پاتې دی یو د سینټ پیټرزبورګ تاریخي او شانداره د خوړو ځایونه. د کلاسیک روسي خواړو خدمت کول، دا کافه یو ښه او دودیز لید وړاندې کوي د غوښې Stroganoff.
- څه شی ځانګړی کوي: د خپل بډایه تاریخ او غوره اجزاو لپاره پیژندل شوی، د پالکین غوښې سټروګانوف نرم دی، د کریمي مشروم ساس سره وړاندې کیږي، او د بشپړ میش شوي کچالو سره بشپړ شوی. د دې ډوډۍ کیفیت او صداقت دا په ښار کې یو غوره سیالي کوونکی جوړوي.
- Vibe: دلته فضا ښکلې او پاکه ده، د لرغونو فرنیچر او فانوسونو سره چې د ۱۹مې پیړۍ د روسیې د عظمت یوه کتنه وړاندې کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د کچالو سره
- بورشټ د خړو کریم سره
- د خوږو لپاره د ناپلیون کیک
2. کافه زارټ
ځای: میخایلوفسکایا کوڅه، د روسیې موزیم ته نږدې
کافه زارټ دا یو زړه راښکونکی او سجیلا کافه ده چې د دودیزو روسي خوندونو سره لوړ پوړ تجربه وړاندې کوي. دا د لوړ کیفیت لرونکي روسي کلاسیک خواړو وړاندې کولو لپاره پیژندل کیږي، پشمول د یو په زړه پورې بیف سټروګانوف.
- څه شی ځانګړی کوي: د کافې زارټ د غوښې سټروګانوف د خپل متوازن بډایتوب او په کلاسیک ترکیب کې د یو څه بدلون لپاره ځانګړی دی، د ښکلي کریمي ساس، نرم غوښې، او په څنګ کې د کچالو یا وریجو انتخاب سره.
- Vibe: د عصري سينګار او آرامه فضا سره، کافه زارټ د ډوډۍ څخه خوند اخیستلو لپاره یو آرام ځای وړاندې کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د وريجو سره د غوښې سټروګانوف
- لارنین
- د تازه میوو ترش
3. سیوریان
ځای: د ګوروخووایا سړک، د مارینسکي تیاتر ته نږدې
سیوریان په دودیزو روسي خوړو تمرکز کوي، په ځانګړې توګه د شمالي سیمو څخه، چې د زړه پورې او مستند غوښې سټروګانوف وړاندې کوي.
- څه شی ځانګړی کوي: نسخه په سیوریان یو بډایه، مخملی ساس او ښکلی نرم غوښه لري. رستورانت دا د دودیزو خواوو لکه د بکوایټ یا میش شوي کچالو سره وړاندې کوي، چې دا یو کلیوالي، آرامۍ لمس ورکوي.
- Vibe: رستورانت یو ښه راغلاست، ګرم داخلي برخه لري، چې یو کلیوالي ښکلا وړاندې کوي چې د خواړو مستند تجربې ته اضافه کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د بکوایټ سره
- روسي پیلمیني (ډومپلینګونه)
- کیواس (د خمیر شوي جوارو څښاک)
4. د استبل سټیک هاوس
ځای: د Vasilievsky ټاپو
که تاسو د داسې ځای په لټه کې یاست چې استثنایی سټیکونه او خوندور روسی کلاسیک خواړه دواړه وړاندې کړي، د استبل سټیک هاوس دا یو ډېر ښه انتخاب دی. رستورانت د آرامۍ خواړو او پیچلي فضا بشپړ ترکیب وړاندې کوي.
- څه شی ځانګړی کوي: د دوی د غوښې سټروګانوف د لوړ کیفیت لرونکي غوښې، کریمي مرخیړیو ساس، او سپک مصالحې څخه جوړ شوی چې د ډوډۍ خوندونه زیاتوي. جوړښت او بډایتوب یې د خلکو د خوښې وړ ګرځوي.
- Vibe: کلیوالي، مستحکم موضوع لرونکی سینګار د کورنیو او ډلو لپاره ګرم، ښه راغلاست فضا رامینځته کوي، چې د آرامۍ مګر سجیلا خواړو چاپیریال وړاندې کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د کچالو سره
- د USDA پرائم ټي-هډوکي سټیک
- شنې سبزيجات
5. د زار رستورانت
ځای: د Vasilievsky ټاپو
د یوې ډیرې شاهي تجربې لپاره، د زار رستورانت د روسیې د میراث د لمانځلو مینو سره یو عیش او آرامه فضا وړاندې کوي. دوی د بیف سټروګانوف یوه ښکلې نسخه وړاندې کوي چې د هغې د ښکلا لپاره ځانګړی دی.
- څه شی ځانګړی کوي: دلته د بیف سټروګانوف غوښې د غوره ټوټو څخه جوړ شوی، په یوه بډایه، کریمي ساس کې د مرخیړیو او پیازو نازک توازن سره پخ شوی. دا ډوډۍ په ښکلي ډول پلیټ شوې ده، چې دا د سترګو لپاره د خوند په څیر خوندوره کوي.
- Vibe: د رستورانت شاهي سینګار، د سرو زرو په نمونو او شاهي فرنیچر سره بشپړ شوی، د خواړو یوه ځانګړې او شانداره تجربه وړاندې کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د کریمي میش شوي کچالو سره
- په روسي سټایل پیروزکي (پیسټری)
- د شاتو کیک د خوږو لپاره
6. دوی پالوچکي (دوه چپسټیکونه)
ځای: د نیویسکي پراسپیک او ګڼ شمیر ځایونه
دوی پالوچکي د روسیې او آسیایي خواړو په اړه یو ډیر عصري او آرامه بدلون وړاندې کوي. دا رستورانت د ځایی خلکو او سیلانیانو ترمنځ د کلاسیک خواړو لپاره د تخلیقي چلند لپاره غوره دی، پشمول د بیف سټروګانوف.
- څه شی ځانګړی کوي: دلته د بیف سټروګانوف په عصري ډول چمتو شوی، دودیز کریمي ساس او نرم غوښه ساتي پداسې حال کې چې د نوي خوند لپاره نړیوال خوندونه شاملوي.
- Vibe: رستورانت ښکلی او معاصر دی، د آرامه خو لوړ کیفیت لرونکي خواړو لپاره مناسب دی. دا د کورنۍ لپاره دوستانه دی او آرامه فضا وړاندې کوي.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د وريجو سره د غوښې سټروګانوف
- د چرګانو ګیوزا (ډومپلینګونه)
- د میوو پر بنسټ کاکټیلونه
7. د ګرل بار ۵۳
ځای: د کازان کلیسا ته نږدې، نیویسکي پراسپیکٹ
د ګرل بار ۵۳ دا یو سټایلش سټیک هاوس دی چې سټیکونه او د روسیې آرامۍ خواړه لکه بیف سټروګانوف وړاندې کوي. دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د لوړ کیفیت غوښې سره د زړه پورې خواړو څخه خوند اخلي.
- څه شی ځانګړی کوي: ګرل بار ۵۳ د غوښې سټروګانوف خدمت کوي چې د نرم غوښې څخه جوړ شوی چې په بډایه، کریمي ساس کې د مرخیړیو سره پخه شوی، ډیری وختونه د موسمي سبزیجاتو سره مل وي. ساس موټی او خوندور دی، د غوښې بشپړولو لپاره په بشپړ ډول بشپړوي.
- Vibe: دلته فضا پیچلې خو آرامه ده، د عصري فرنیچر او یو آرامه او ښکلی فضا سره.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د پخو شویو سبزیجاتو سره
- د ریبي سټیک د کچالو سره
- د خوږو لپاره تیرامیسو
8. کافه مانون
ځای: د نیویسکي امکان
کافه مانون دا د کورنۍ لپاره یو ښه ځای دی چې د فرانسې څخه الهام اخیستل شوي خواړه او کلاسیک روسي خواړه وړاندې کوي. د خپل ښکلي خو آرامه فضا لپاره پیژندل شوی، دا د آرامۍ خواړو لپاره یو مناسب ځای دی.
- څه شی ځانګړی کوي: دلته د غوښې سټروګانوف یو ځانګړی خوند لري، د نرم، بډایه ساس او په بشپړه توګه پخه شوي نرم غوښې سره. دا د سوټ شوي سبزیجاتو یا کریمي میش شوي کچالو سره وړاندې کیږي.
- Vibe: د کافې مانون روښانه، عصري داخلي برخه دا د ډوډۍ خوړلو لپاره یو بلنه ورکوونکی ځای ګرځوي، او دا په ځانګړي ډول د کورنۍ سره د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره مشهور دی.
خواړه باید هڅه وکړئ:
- د غوښې سټروګانوف د کچالو سره
- د چرګانو غوره د ګلابي ساس سره
- د خوږو لپاره چاکلیټ موس
پایله
سینټ پیټرزبورګ د غوره رستورانتونو پراخه لړۍ وړاندې کوي چیرې چې تاسو کولی شئ خوند واخلئ د غوښې Stroganoff، هر یو یې د خپل ځانګړي ټیسټ سره کلاسیک خواړه وړاندې کوي. ایا تاسو غواړئ په کې د لوړ پوړ خواړو تجربه ولرئ د زار رستورانت یا یو ډیر آرامه انتخاب په دوی پالوچکيدا ښار د هر بیف سټروګانوف مینه وال لپاره یو څه لري. دا غوره رستورانتونه ډاډ ورکوي چې تاسو کولی شئ د سینټ پیټرزبورګ د غوره پخلنځي ځایونو له ځانګړي فضا څخه خوند اخیستلو سره د دې محبوب روسي خواړو څخه خوند واخلئ.
